{Suresh 620} The cow -essay
गाय (Gaay) निबंध (nibandh) – essay
प्राचीन काल से गाय भारत की अर्थव्यवस्था की रीढ़ ( back bone) रही है।
(Praacheen kaal se gaay Bharat kee arthvyavashtaa kee reedh rahee hai.)
The cow has been the backbone of Indian economy since ancient times..
चाहे वह दूध का मामला हो या फिर खेती ( agriculture) के काम में आने वाले बैलों ( oxen) का।
(Chaahey vah doodh kaa maamlaa ho ya fir khetee key kaam mein aaney waaley bailon kaa.)
Whether be it a case of milk or the oxen used in agriculture .
वैदिक काल में गायों की संख्या व्यक्ति की समृद्धि ( prosperity) का मानक ( standard) हुआ करती थी।
(Vedik kaal mein gaayon kee sankhya vyakti kee samruddhi kaa maanak hua kartee theen.)
The number of cows in the Vedic period used to indicate/denote the standard of individual prosperity .
दुधारू ( milking) पशु ( cattle) होने के कारण यह बहुत उपयोगी ( useful) घरेलू ( domestic) पशु है।
(Dudhaaru pashu honey key kaaran yah bahut upyogee ghareloo pashu hai.)
Being a milking cattle , it is very useful domestic animal.
गाय का दूध बहुत ही पौष्टिक ( nutritious) होता है।
(Gaay kaa doodh bahut hee paushtik hota hai.)
The cow’s milk is very nutritious .
गाय का दूध बीमारों ( sick) और बच्चों के लिए बेहद उपयोगी ( useful) आहार ( diet) माना जाता है।
(Gaay kaa doodh beemaaron aur bacchon key liye behad upyogee aahaar maanaa jaata hai.)
The cow’s milk is considered to be highly useful diet for the sick and children .
इसके अलावा दूध से कई तरह के पकवान बनते हैं।
(Iskey alaawaa doodh se kai tarah key pakwaan bantey hain.)
Besides, several sweet recipes are made from milk .
दूध से दही, पनीर, मक्खन और घी भी बनाये जाते हैं |
(Doodh se dhaee, paneer, makkhan aur ghee bhee banaaye jaatey hain.)
Milk, yogurt , cheese , butter and ghee are also made.
गाय का घी और गोमूत्र अनेक आयुर्वेदिक औषधियां बनाने के काम भी काम आता है।
(Gaay kaa ghee aur gomootr anek aayurvaidik aushadiyaan bannaey ke kaam bhee kaam aataa hai.)
The cow’s ghee(clarified butter) and cow urine is used to make many aayuvedic medicines.
गाय का गोबर ( dung) फसलों ( crops) के लिए सबसे उत्तम खाद (manure) है।
(Gaay kaa gobar faslon key liye sabsey uttam khaad hai.)
The best manure for crops is the cow dung.
अन्य पशुओं की तुलना ( compare) में गाय का दूध बहुत उपयोगी होता है।
(Any pashuon kee tulnaa mein gaay kaa doodh bahut yogee hotaa hai.)
Compared to other cattle,the cow’s milk is very useful .
गाय का दूध बच्चों में चंचलता बनाए रखता है।
(Gaay kaa doodh bachhon mein chanchaltaa banaaye rakhtaa hai)
Cow’s milk helps maintain playfulness in children .
गाय का एक मुंह, दो आंखें, दो कान, चार थन ( udder) , दो सींग, दो नथुने ( nostrils) ,एक पूंछ ( tail) , तथा चार पांव ( legs) होता है।
(Gaay kaa ek munh, do aankhein, do kaan, chaar than, do seeng, do nathuney, ek poonchh, tathaa chaar paanv hota hai.)
The cow has a mouth , two eyes , two ears , four udders , two horns , two nostrils , a tail , and four legs
S. Suresh Kumar
An online Hindi tutor
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